Rhum bullion millésimé du Venezuela 2005.  70 cl - 40 % d'alcool-

 

Distillé en 2005, ce rhum a été mis en fûts, ex bourbon, de 200 litres. Il a commencé son vieillissement sur place puis a été transféré en Europe où il a terminé son évolution. Issu d’un lot de 2 fûts, ce rhum a été conditionné en Avril 2019 pour faire 823 bouteilles à 40%vol.

 

La Distillerie C.A.D.C (Corporacion Alcoholes del Caribes) est située à San Felipes, dans l’Etat de Yaracuy au Venezuela.

Elle distille et vieillit de l’alcool depuis 1993. Le rhum est issu de mélasse, vieilli dans des fûts de Bourbon à faible utilisation, afin de donner à ses rhums de riches arômes et saveurs. Ses rhums sont excellents et leur spécificité et leur qualité sont reconnues par une appellation d’origine protegée vénézuélienne, label de garantie internationale.

 

RUM BULLION correspond à l’ancien nom du rhum. Le rhum est mentionné pour la première fois dans des documents de la Barbade vers 1650, le qualifiant de ‘’Kill-Devil’’ (tue-diable) ou de ‘’Rumbullion’’ (mot provenant peut être du Devonshire, Angleterre, qui signifie ‘’grand tumulte’’). Dans les colonies anglaises, cette boisson alcoolisée à base de canne à sucre ou de mélasse était appelée KillDevil et dans les îles françaises plutôt Rumbullion (qui peut se traduire par ‘’bouillon de canne à sucre’’). Ensuite abrégé, il devient rum et rhum.

 

Les RUM BULLION Millésimés illustrent la recherche de l’excellence et de l’authenticité des différentes régions productrices de rhum. Toujours de grande qualité, chaque rhum vous permet de retrouver la typicité locale avec une diversité olfactive et gustative exceptionnelle. Agés de 8 à 20 ans, ils sont issus de petits lots de moins de 5 fûts. Bien que provenant de mélasse, nos rhums sont très peu sucrés. C’est ce que nous recherchons dans notre gamme pour exprimer pleinement la saveur originelle du rhum.

 

 

 

Dégustation :

Un rhum qui réveille les papilles !!!! 

Couleur : ambré nez : notes de poire, caramel bouche 

- de la gourmandise, poire, caramel, nougatine, crème brulée finale : une belle richesse et une belle onctuosité pour un grand plaisir.

RHUM BULLION millésimé Venezuela 2005/2015

73,95 €Prix
  • En œnologie, un millésime désigne l’année de la vendange des raisins et de l’élaboration du vin qui figure normalement sur l’étiquette.
    Il permet de valoriser en quelques sortes une production annuelle comme bonne ou excellente et est un repère important pour apprécier la qualité d’un vin.

    Pour les rhums :

    Les Rhums millésimés, sont issus d’une récolte unique(équivalent aux single cask pour les whishy). Pas d'assemblage, un fût ou un tonneau pour une série unique de bouteilles. Chargés d’histoire et fruit d’un précieux savoir-faire ancestral, ces rhums recèlent des notes de dégustation intenses, une grande puissance aromatique et une formidable complexité. Savourer ces grands crus revient à parcourir l’histoire, ses caprices et ses résiliences. A découvrir, sans aucune modération. Ce qui explique leurs tarifs spérieurs au autres rhums qui eux sont issu d'assemblage.