Distillerie Ducret frères

Une distillerie artisanale.

La passion, la patience et bienveillance, c'est à travers ces valeurs que nous définissons notre travail.

De longues journées à regarder l'alcool couler de l'alambic à prendre la pluie par surprise en forêt. En passant par les longs projets de prototypages. C'est tout ceci qui nous construit au quotidien.

Notre célèbre Sapinette, ainsi que toutes nos autres créations, sont authentiques. Aucun produits quel qu'il soit n'est ajouté avant ou pendant la fabrication de nos liqueurs. Toutes la réalisation, fabrication, l'embouteillage, la décoration sont toutes des étapes que nous réalisons à la mains.

C'est ainsi que nous proposons des spiritueux bruts, naturels et artisanaux, portant sans mensonges les saveurs de notre terroir.



Les Frères Ducret


Arthur et Richard Ducret sont deux frères originaire de Flangebouche (Doubs) ou leur activité est installé. Arthur est cuisinier de formation, Richard est ingénieur dans la chimie. Jeune adultes et fêtard, ils se passionnent très vite pour le monde des cocktail. Et c'est suite d'un essai et d'une soirée arrosée que la Sapinette fût créée.


Notre matière de base est le sapin. Nous le collectons nous même, à portée de mains. C'est un ingrédient difficile à apprivoiser, différents paramètres tel que l'espèce, l'exposition, l'altitude, l'âge et les conditions de récolte influencent fortement les arômes obtenus. Nous récoltons les aiguilles des arbres fraîchement coupés et procédons à des assemblages minutieux.

Nous intervenons dans le respect des pratiques locales de bucheronnage sur des arbres déjà abattus par des professionnels afin de minimiser notre empreinte sur la forêt. Toutes les caractéristiques des coupes sont enregistrées et tracées pour chaque cuvé réalisée.


 

Sapinette 70 cl - 40 %



Découvrez la Sapinette des frères Ducret, fabriquée à la mains à Flangebouche en Franche Comté.

Nos belles forêts du Haut-Doubs ont beaucoup à offrir. Lorsque les sapins sont coupé, nous récupérons aussitôt les aiguilles pour les faire macérer dans notre mélange secret. Toutes la fabrication est réalisée à la mains. C'est ainsi que notre liqueur de sapin dégage sont parfum si distinctif et authentique.


 

Pépère Menthe 70 cl - 25 %


Le Pépèreminte est à prononcer avec l'acc

 

ent de chez nous et à servir glacé. Une liqueur à la menthe inventé par les frères Ducret à l'été 2019.

Elle est relativement peu sucrée et un peu plus alcoolisée que les autres liqueurs de menthe classique, le tout pour une finesse et un effet souple et rafraîchissant en bouche.


Forestical Dry Gin 70 cl - 42 %






Découvrez le Gin aux reflets du Haut-Doubs, fabriqué à la main par les frères Ducret en

Franche-Comté.

Un gin sérieux et envoutant, fougueux et parlant par ces quarante-deux degré. Il nous raconte sans mensonge sont profil aromatique unique et reconnaissable, qui ne se laisse pas impressionner par un tonic. Il nous permet de fermer les yeux et d'imaginer d'ou ce gin vient.

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